Украинская степная белая порода свиней. Миргородская свинья.
Украинская степная белая.
Это первая отечественная порода, создана в институте "Аскания
- Нова", занимает второе место по численности в Украине.Направление
продуктивности - мясо - сальное и сальное.
Животные этой породы хорошо передают по наследству хозяйственно
- полезные признаки, сочетают продуктивные качества крупной белой
породы и акклиматизационные качества местных свиней, легко переносящих
суровые условия жаркого лета и холодной зимы.
Вид животных несколько грубее, чем свиней крупной белой породы.
Голова более длинная и узкая, костяк грубый, ноги сильные и крепкие,
щетина густая. Масть белая.
При откорме молодняк украинской степной белой породы дает хорошие
привесы: в годовалом возрасте свиньи имеют живую массу 180 - 190
кг; живая масса взрослых хряков достигает 270 - 350 кг; маток
200 - 260 кг. В помете обычно 10 - 12 поросят, молочность часто
превышает 80 кг. Убойный выход составляет 82 - 84%.
Миргородская порода свиней.
Создана в Полтавской области на основе скрещивания местных черно
- пестрых свиней с беркширскими и другими хряками. Порода сального
направления. Животные отличаются способностью к отложению сала
в молодом возрасте и приспособленностью к кормовым и климатическим
условиям Украины. Легко
привыкают к пастбищному содержанию, хорошо используют корм.
В подавляющем большинстве свиньи этой породы имеют широкое и
глубокое туловище. Голова средней величины с заметным изгибом
в лицевой части. Уши небольшие, направлены вверх и вперед, иногда
немного свислые.
Обхват за лопатками почти равен длине туловища. Конституция животных
крепкая; ноги средней высоты; окорока хорошо развиты. Кожа эластичная,
плотная, без складок. Щетина густая, блестящая, равномерно покрывающая
кожу. Масть черно - пестрая, иногда с рыжеватым оттенком.
Животные быстро откармливаются, в том числе и на рационах с большим
содержанием объемистых кормов и дают свинину высокого качества.
Живая масса взрослых хряков достигает 230 - 270 кг, маток - 200
- 230 кг. В помете - 10 - 11 поросят, молочность - 65 - 75 кг.
Убойный выход хорошо откормленных свиней свыше 85%.
Направление
продуктивности - мясо - сальное и сальное.
Легко
привыкают к пастбищному содержанию, хорошо используют корм.