Украинские степные рябые свиньи относятся к породам универсального направления продуктивности.
Украинская степная рябая порода свиней была выведена в опытном
хозяйстве “Аскания - Нова” в Херсонской области в результате скрещивания
свиней украинской степной белой, но пестрой масти (выщепление)
с хряками мангалицкой и беркширской
пород.
Утверждена порода была в 1961 г.
Животные этой породы обладают крепкой конституцией. У них глубокая
и широкая грудь. Туловище - достаточно длинное, с хорошо развитыми
окороками. Масть свиней - пестрая, разных оттенков (черная, черно
- белая, черно - рыжая и др.).
Живая средняя масса взрослых хряков составляет 280 - 300 кг, свиноматок
- 200 - 220 кг. Многоплодие маток в среднем составляет десять
- одиннадцать поросят. Молочность - 48 кг. В двухмесячном возрасте
масса гнезда составляет 148 кг.
Молодняк при мясном откорме достигает веса 100 кг в возрасте шести
- семи месяцев. Среднесуточный прирост на откорме 650 - 680 г
при затратах корма на 1 кг прироста 4.0 - 4.2 корм. ед.
Украинские степные рябые свиньи характеризуются выносливостью
и хорошей приспособленностью к условиям жаркого климата юга Украины.
Породу разводят в Запорожской, Николаевской, Одесской, Херсонской
областях и в Крыму.